Bromatología

Inscripción de Productos

Requisitos para comercializar productos de elaboración propia

  • La producción y/o elaboración de productos alimenticios destinados a la venta, requiere de la aprobación de la Dirección de Bromatología de la Municipalidad de La Costa.
  • Aquellos productos que son elaborados para la venta en sitios ajenos a los de fabricación, requiere de la registración y autorización del laboratorio Central de Salud Pública (Dirección Provincial de Fiscalización Sanitaria – Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires).
  • El sistema de Código de Barras posibilita también, tanto la inserción de lo fabricado en el circuito de ventas masivo, como la posibilidad de exportarlos.

Inscripción de un producto
  • Los productos deben inscribirse en la dependencia municipal donde se encuentra radicado el establecimiento elaborador, pudiendo presentar hasta cinco productos por expediente. En el caso de los municipios no descentralizados, deberán presentarse ante el Laboratorio Central de Salud Pública.
  • Si se opta por el Trámite Ugente, las actuaciones se deben iniciar en el Laboratorio Central, el arancel a abonar equivale al doble y sólo se acepta un producto por expediente.
  • Los productos pueden solicitarse como venta al mostrador o a terceros (productos envasados, donde es necesario la aprobación de un rótulo), con tránsito federal o para el ámbito provincial.
  • La vigencia del Certificado de Inscripción es de 5 años, debiendo solicitar la reinscripción dentro de los 30 días anteriores al vencimiento del mismo.

Profesional correspondiente para productos
  • Lácteos: Veterinario, Ingeniero Agrónomo o Ingeniero en Alimentos.
  • Dietéticos: Farmacéutico, Bioquímico o Profesional con incumbencia en el tema.
  • Suplementos dietarios: Farmacéutico.
  • Soda o agua potable: Asesor Técnico o Técnico Químico.
  • Aguas Minerales: Químico, Bioquímico o Veterinario.
  • Industriales o de uso doméstico: Licenciado en Química o Ingeniero Químico.
  • Lavandinas: Técnico Químico.
  • Cosméticos o productos de tocador: Farmacéutico.
  • Medicamentos: Farmacéutico.

Contacto
  • Dirección de Bromatología
  • Calle 16 e/ 34 y 35, Santa Teresita
  • Lunes a Viernes de 8.30 a 16.30 hs.
  • 02246 – 421990
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